Рецепт торта с клубникой и творогом без выпечки

Многие привыкли, что приготовление тортов требует выпечки, которая занимает много времени. Однако есть рецепты, позволяющие сделать торт без духовки. Один из таких — торт с клубникой и творогом, идеально подходящий для праздничного новогоднего стола.

Ингредиенты:

1 упаковка клубничного желе;
200 граммов клубники;
25 граммов быстрорастворимого желатина;
1 пакетик ванильного сахара;
300 граммов сахара;
400 граммов 15%-ной сметаны;
800 граммов 5%-ного творога;
300 граммов песочного печенья;
150 граммов сливочного масла.

Приготовление:

Растопите сливочное масло в микроволновке.
Измельчите печенье в блендере.
Смешайте печенье с маслом.
Выложите массу в разъемную форму, застеленную пергаментом.
Уплотните и отправьте в холодильник на 15 минут.
Приготовьте начинку: смешайте сахар, ванильный сахар, творог и сметану до однородности.
Распустите желатин в горячей воде, затем нагрейте в микроволновке или на водяной бане, не доводя до кипения.
Влейте желатин в творожную массу и перемешайте.
Выложите массу на основу из печенья и отправьте в холодильник на 2 часа.
Добавьте горячую воду в клубничное желе и перемешайте.
Вылейте желе на торт, украсьте клубникой.
Поставьте торт в холодильник на час.

Подавайте к чаю. Украсьте по вкусу, например, кокосовой стружкой или какао.