Три простых рецепта освежающих салатов с клубникой

Клубника — одна из самых любимых ягод, особенно летом. Мы привыкли видеть ее в десертах, пирогах или варенье. Но клубника может стать необычным ингредиентом для салатов. Она добавит свежести и ярких вкусов в любое блюдо.

Три рецепта с клубникой, которые удивят вас и ваших гостей. Попробуйте приготовить их и откройте для себя новые грани этой ягоды.

Рецепт салата с клубникой, авокадо и маковой заправкой

Ингредиенты:

200 г свежей клубники
2 спелых авокадо
100 г свежего шпината или салата айсберг
50 г орехов (можно использовать грецкие или миндаль)
2 столовые ложки маковых семян

Для маковой заправки:

3 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка бальзамического уксуса
1 чайная ложка меда
1 чайная ложка горчицы
сок половины лимона
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Этапы приготовления:
1. Подготовьте ингредиенты. Клубнику вымойте, обсушите и нарежьте половинками или кусочками, в зависимости от размера ягод. Авокадо очистите от кожуры и косточки, затем нарежьте кубиками.
2. Приготовьте заправку. В миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, мед, горчицу и свежевыжатый лимонный сок. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты соединились.
3. Выложите шпинат или салат айсберг на большую тарелку или в салатник.
4. Добавьте клубнику и авокадо.
5. Посыпьте орехами для хрустящей текстуры и дополнительного вкуса.
6. Полейте салат заправкой. Равномерно распределите её по всему блюду.
7. Подавайте сразу после приготовления, чтобы ингредиенты остались свежими и сочными.
  
  Рецепт салата с клубникой и куриным филе
  
  Ингредиенты:
- 2 куриные грудки
- 200 г свежей клубники
- 100 г свежего шпината или зеленого салата
- 1 небольшой красный лук
- 50 г козьего сыра или феты
- 1/4 чашки грецких орехов
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Для заправки:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- 1 чайная ложка меда
- сок половины лимонаЭтапы приготовления:
  1. Подготовьте все ингредиенты. Куриные грудки вымойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки. Клубнику помойте, обсушите и нарежьте на половинки или кусочки. Шпинат или зеленый салат промойте и обсушите. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Грецкие орехи можно мелко порубить.
  2. Приготовьте заправку для салата. В миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, мед и свежевыжатый лимонный сок. Посолите и поперчите по своему вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
  3. Обжарьте куриное филе. Разогрейте небольшое количество оливкового масла на сковороде на среднем огне. Приправьте кусочки курицы солью и перцем. Обжарьте филе до золотистой корочки примерно 6-8 минут с каждой стороны. Переложите готовое филе на тарелку и дайте ему остыть.
  4. В большой салатной чаше или на большом плоском блюде выложите шпинат или зеленый салат в качестве основы.
  5. По всей поверхности зелени выложите нарезанную клубнику и кусочки курицы.
  6. Посыпьте салат нарезанным красным луком, козьим сыром (или фетой) и грецким орехом.
  Рецепт салата с клубникой и креветками
  
  Ингредиенты
- 200 г свежей клубники
- 250 г крупных креветок, очищенных
- 100 г салата рукколы или салата айсберг
- 1 небольшой огурец
- 1 маленький красный лук
- 50 г козьего сыра или сыра фета
- 1/4 чашки грецких орехов
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Для заправки
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка меда
- 1/2 чайной ложки дижонской горчицы
Этапы приготовления
1. Подготовьте все ингредиенты. Клубнику помойте, обсушите и нарежьте на половинки или кусочки. Креветки промойте и обсушите бумажным полотенцем. Салат рукколу или айсберг промойте и обсушите. Огурец нарежьте на тонкие полукруги. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Грецкие орехи можно мелко порубить.
2. Приготовьте заправку для салата. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед и горчицу. Посолите и поперчите по своему вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
3. Обжарьте креветки. Разогрейте небольшое количество оливкового масла на сковороде на среднем огне. Приправьте креветки солью и перцем. Обжарьте креветки до румяной корочки и полной готовности примерно 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите их на тарелку и дайте остыть.
4. В большой салатной чаше или на большом плоском блюде выложите салат рукколу или айсберг в качестве основы.
5. Равномерно распределите нарезанную клубнику, огурец и нарезанный красный лук по всей поверхности зелени.
6. После того, как вы выложили клубнику, огурцы и красный лук, аккуратно добавьте обжаренные креветки поверх салата. Распределите их равномерно по всей поверхности, чтобы каждый кусочек салата содержал в себе аппетитные креветки.
7. Посыпьте салат козьим сыром или сыром фета и грецкими орехами для добавления текстуры и аромата.
8. Перед подачей полейте салат приготовленной заправкой. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись заправкой.
9. Подавайте салат с клубникой и креветками немедленно, чтобы сохранить свежесть и сочность ингредиентов.

Рецепт салата с клубникой, авокадо и маковой заправкой

Рецепт салата с клубникой и куриным филе

Рецепт салата с клубникой и креветками