Как приготовить аппетитный десерт тирамису с клубникой и сыром маскарпоне

Приготовить домашний тирамису с клубникой и сыром маскарпоне легко. Даже неопытная хозяйка справится с этой задачей. Десерт отлично подходит для сладкого стола.

Для тирамису вам понадобятся ингредиенты, которые можно купить в любом супермаркете. Выбирайте свежую клубнику, а не замороженную. Ягоды придадут десерту приятный аромат.

Ингредиенты:

Какао-порошок — 20 г;
Печенье Савоярди — 225 г;
Сахар — 200 г;
Клубника — 300 г;
Сливки — 250 мл;
Маскарпоне — 350 г.

Как приготовить клубничный тирамису: пошаговый рецепт

Этот нежный и ароматный десерт займет у вас около 3,5 часов.

Шаг 1

Взбейте сливки с 40 г сахара до устойчивых пиков.

Шаг 2

В отдельной миске смешайте маскарпоне с оставшимися 160 г сахара. Добавьте взбитые сливки и аккуратно перемешайте миксером на низкой скорости до однородности.

Шаг 3

Погружным блендером взбейте 150 г клубники с 60 г сахара до состояния пюре.

Шаг 4

Возьмите форму для десерта, застелите ее пищевой пленкой. На дно выложите слой маскарпоне, разровняйте. Печенье Савоярди окуните в клубничное пюре и выложите поверх маскарпоне. Повторите слои, чередуя печенье и сырную массу.

Отправьте десерт в морозильную камеру на 30 минут, затем переместите в холодильник на 1 час.

Перед подачей украсьте ломтиками клубники и какао-порошком. Этот тирамису по вкусу не уступает ресторанному, а готовится гораздо проще и дешевле. По желанию в сливочно-сырную массу можно добавить ванилин или ванильный сахар.