Для этого рецепта понадобятся мелкие яблоки сорта «Ранетки». Созревать они начинают в начале осени. Варенье из райских яблок — это замечательное украшение для ваших десертов и необычное лакомство, которым всегда получится удивить гостей и близких.
Ингредиенты
- Яблоки (ранетки) – 2 кг
- Сахар – 2 кг
- Вода – 600 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Вскипятите воду, добавьте сахар и проварите 10 минут.
Всыпьте подготовленные яблоки, прокипятите 1 минуту и выключите огонь. Накройте крышкой и оставьте на 3-5 часов.
Слейте сироп в отдельную кастрюлю, прокипятите 2 минуты и снова добавьте яблоки. Снимите с плиты и настаивайте под крышкой 3-4 часа.
Повторите процедуру еще два раза.
В последний раз прокипятите сироп с яблоками 5 минут. Разложите по банкам, закатайте, переверните вверх дном и укутайте на сутки одеялом.
