Чаще всего это курага и чернослив, но другие сухофрукты – тоже подойдут.
Тебе понадобится:
1 утка,
2-3 яблока,
250 г сухофруктов,
100 мл белого вина,
1 ч.л. меда,
специи.
Приготовление:
Натри утку специями внутри и снаружи, и оставь на 1 час.
Нарежь яблоки, промой сухофрукты и смешай все вместе.
Нафаршируй тушку этой начинкой, скрепи отверстие зубочистками и отправь в рукав.
Смешай вино с медом и влей туда же.
Запекай утку 2 часа в духовке при 180 градусах, после чего разрежь рукав и готовь еще немного до румяности.
Читали: 14