К такому блюду не нужно отдельно готовить гарнир – очень удобно.
Тебе понадобится:
1 утка,
800 г картофеля,
2-3 яблока,
120-150 г чернослива,
4 зубчика чеснока,
50 мл растительного масла,
специи.
Приготовление:
Замочи утку на одни сутки в солевом растворе – примерно 350 г соли на 5 л воды.
После чего промой, обсуши, натри ее специями и чесноком, а также нафаршируй нарезанными яблоками и промытым черносливом.
Крупно нарежь картошку и смешай ее с маслом и специями.
Выложи все это в рукав и отправь в духовку на 100-120 минут при 200 градусах.
За 10 минут до конца запекания – разрежь рукав.
Читали: 22