Максимально простой, но очень подходящий маринад для запекания утки в духовке.
Тебе понадобится:
1 утка,
1 лимон,
1 ст.л. горчицы,
1 ст.л. оливкового масла,
специи.
Приготовление: Смешай горчицу, оливковое масло, специи и сок половины лимона.
Натри утку этим маринадом внутри и снаружи, а вторую половину лимона – нарежь кружочками и нафаршируй тушку.
Выложи утку в жаропрочную форму, затяни пленкой и отправь на ночь в холодильник.
После чего запекай ее 2 часа в духовке при 180 градусах, но периодически поливай соком, который выделяется.
Читали: 16