Ингредиенты:
250 г патиссона
300 г кабачка
130 г сыра (можно брать любой сыр, у меня домашний, похож на адыгейский)
1 яйцо
Соль, свежемолотый перец, любая зелень (петрушка, укроп), перья зеленого лука
4 – 5 ст.л. муки
Приготовление
- Овощи натереть на крупной терке, отжать сок.
- Сыр также натереть на терке, соединить с овощами, перемешать.
- Добавить яйцо, специи, мелко нарезанную зелень, муку и перемешать до однородности.
- Разогреть сковороду, налить растительное масло и жарить оладьи с двух сторон до румяной корочки.
- Выкладывать на бумажные полотенца чтобы удалить излишки масла.
Все, приятного аппетита!
