В конце лета начинается сезон черноплодки. Как раз в это время поспевают ароматные яблоки. Сама природа велит готовить их вместе. Сварите компот из яблок и черноплодной рябины — идеальный букет вкусов и ароматов! Рассказываю простой рецепт.
Ингредиенты
- Яблоки – 1 кг
- Черноплодная рябина – 300 г
- Сахар – 250 г
- Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
- Вода (фильтрованная) – 6 л
Пошаговый рецепт приготовления
Ягоды черноплодной рябины снимите с кистей, тщательно промойте и залейте кипятком на 2 минуты.
Слейте воду, ягоды переложите в стерилизованные банки.
Яблоки нарежьте четвертинками и очистите от косточек.
Поместите яблоки к рябине в банки.
Залейте до верха крутым кипятком и оставьте на полчаса под крышками.
Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар, лимонную кислоту и прокипятите 3 минуты.
Залейте кипящий сироп в банки, закатайте и укутайте толстым полотенцем на сутки.
