Хрустящие маринованные огурцы с семенами горчицы на зиму

Хрустящие маринованные огурцы с семенами горчицы на зиму

Идеальный рецепт для тех, кто хочет приготовить соления с легкими нотками пикантности. Хрустящие маринованные огурцы с семенами горчицы — отличный вариант закуски, добавка в салаты, азу и прочие блюда. Чеснок по желанию можно исключить.

Ингредиенты

  • Огурцы – 2,5 кг
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Семена горчицы – 2 ст.л.
  • Лавровый лист – 3 штуки
  • Уксус – 80 мл
  • Сахар – 80 г
  • Соль – 60 г
  • Вода (фильтрованная) – 2,2 л

Пошаговый рецепт приготовления

Поместите в банки семена горчицы, крупно нарезанные зубчики чеснока и лавровый лист.

Плотно уложите подготовленные огурцы.

Залейте кипящей водой и оставьте прогреваться на 20 минут.

Слейте воду в кастрюлю, прокипятите и снова залейте в банки на 20-30 минут.

Слейте воду в кастрюлю, всыпьте сахар и соль, прокипятите 2 минуты.

Добавьте уксус, разлейте по банкам и закатайте огурцы.