Лучше всего подойдет бедро или другая часть индейки на кости.
Тебе понадобится:
1 кг свиной рульки,
1 кг говядины,
1 кг индейки,
2 луковицы,
2 моркови,
1 пучок петрушки,
10 зубчиков чеснока,
соль,
специи.
Приготовление:
Промой и очисти все ингредиенты, которые нужно, а затем загрузи их в афганский казан.
Залей водой, чтобы она покрывала мясо с овощами.
Закрой крышкой и доведи до кипения на сильном огне.
После чего убавь огонь и вари холодец в течение 1,5 часов.
Нарежь мясо и морковь, разложи все по формам и залей процеженным бульоном.
Читали: 12