Густое желе-пятиминутка из облепихи

Густое желе-пятиминутка из облепихи

О пользе этой замечательной ягоды известно давно, а значит заготовок из нее должно быть много. Помимо привычных компотов и джемов, обязательно приготовьте густое желе-пятиминутку из облепихи. Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт.

Ингредиенты

  • Облепиха – 2 кг
  • Сахар – 1,5 кг
  • Пектин – 20 г
  • Вода – 150 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Облепиху переберите, тщательно промойте и поместите в кастрюлю с толстым дном.

Добавьте воду, накройте крышкой и потомите на медленном огне 5-7 минут.

Мягкие ягоды протрите через сито.

Полученное пюре смешайте с 1,4 кг сахара и оставьте на 30 минут.

Доведите массу до кипения, всыпьте пектин, смешанный с оставшимся сахаром, и проварите 5 минут.

Разложите облепиховое желе по стерилизованным банкам и закатайте.