Баранина с баклажанами в афганском казане

Баранина с баклажанами в афганском казане0

Универсальное блюдо для большой семьи. При желании, добавь еще чеснок и зелень.

Тебе понадобится:

1 кг баранины,
3 баклажана,
500 г картошки,
4 луковицы,
соль,
специи.

Приготовление:

Измельчи лук и нарежь баклажаны кольцами.

Крупно нарежь баранину, а картошку очисти и оставь целиком, если она небольшая.

Отправь лук в афганский казан, выложи на него баранину и сразу приправь по вкусу.

Добавь картошку с баклажанами, еще раз приправь и влей немного воды, до верхнего слоя овощей.

Закрой казан крышкой и готовь все около 1 часа.

Читали: 12