Выбирать сладкие мандарины — это настоящее искусство. Если вы еще не овладели им в полной мере, ловите этот чудесный рецепт. Варенье из кислых мандаринов можно подавать с блинчиками, сырниками, использовать в качестве начинки и есть просто так.
Ингредиенты
- Мандарины (кислые) – 2 кг
- Сахар – 1,5 кг
- Вода – 350 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Мандарины ошпарьте кипятком, очистите от кожуры и разберите на дольки.
Измельчите мандарины в блендере или мелко нарежьте.
Вскипятите воду, добавьте сахар и проварите 5 минут.
Добавьте заготовку из мандаринов и проварите 10 минут, часто помешивая.
Разложите варенье по чистым сухим банкам, закатайте и переверните вверх дном.
