Перед подачей посыпь шурпу рубленой кинзой или другой зеленью.
Тебе понадобится:
1 кг баранины,
1 кг картошки,
500 г помидоров,
500 г моркови,
2 болгарских перца,
2 луковицы,
1/2 головки чеснока,
соль,
специи.
Приготовление:
Крупно нарежь баранину и все овощи, а чеснок – разбери на зубчики.
Отправь мясо в казан, а на него выложи овощи.
Приправь по вкусу и влей 3-4 л воды.
Закрой афганский казан крышкой и готовь шурпу 45 минут.
Читали: 12