Сытное восточное блюдо с большим количеством мяса и овощей.
Тебе понадобится:
1,5 кг баранины,
1 кг картошки,
800 г болгарского перца,
500 г помидоров,
800 г лука,
200 г моркови,
2 пучка кинзы,
2 пучка петрушки,
2 головки чеснока,
соль,
сухая аджика,
специи.
Приготовление:
Крупно нарежь все ингредиенты.
Выложи лук на дно афганского казана, сверху добавь баранину, приправь и разложи помидоры.
Затем добавь сладкий перец, а за ним – морковь, чеснок, картошку, зелень и еще раз приправь.
Дополнительно можешь добавить кусочек сливочного масла.
Закрой казан крышкой, дождись выхода пара и готовь блюдо еще в течение 40-45 минут.
Читали: 11