Секреты выращивания базилика

Базилик — это не только изысканное растение с душистым ароматом, но и настоящий природный лекарь, а также любимая пряность, о секретах выращивания которой я с радостью поделюсь с вами в этой статье.

Родиной базилика является Азия, где он пользовался почётом и поклонением. В Иране, Индии и на Цейлоне это растение считали священным, а в Индии даже верили, что листья базилика служат своеобразным пропуском в рай для усопших. В Греции же базилик боготворили, ведь в переводе с греческого его название означает «королевский».

Однако в Европе к базилику долгое время относились с недоверием. В Средние века европейцы искренне полагали, что его аромат обладает магическими свойствами и может превращать человека в скорпиона. Лишь спустя несколько веков базилик был по достоинству оценён: сначала его начали выращивать в Италии, где он стал символом семейного благополучия и плодородия, а затем и во Франции, где его ароматная листва стала излюбленной пряностью.

Выращивание базилика

Базилик представляет собой однолетнее растение, образующее декоративный ветвистый кустик, высота которого может варьироваться от 20 до 60 см в зависимости от сорта. Его продолговато-овальные блестящие листья могут быть ярко-зелёными, тёмно-зелёными и даже зелено-фиолетовыми. Различные сорта базилика отличаются не только цветом, но и формой: у одних листья плоские, у других — с изящно резным краем, а у третьих — гофрированные. Листья могут быть крупными или мелкими, узкими или широкими, но именно их божественный аромат делает базилик столь привлекательным для выращивания.

Листья базилика могут быть ярко-зелёными, тёмно-зелёными и даже зелено-фиолетовыми

Базилик начинает цвести в конце июля или начале августа. К этому времени в его листьях накапливается максимальное количество эфирного масла, что делает их ещё более ароматными. Вы, наверное, уже догадались, что собирать их лучше всего именно в это время.

К началу цветения в листьях базилика накапливается максимальное количество эфирного масла

Многие думают, что базилик ценят только за его ароматную листву, но есть и другая причина. Его мелкие беленькие цветочки, неказистые на первый взгляд, привлекают в сад целые стаи насекомых-опылителей. Уже к середине сентября на месте цветочков базилика созревают плоды — черно-фиолетовые орешки.

Как и большинство пряных трав, базилик любит открытые солнечные участки с плодородным водо- и воздухопроницаемым грунтом. Именно в таком месте его и нужно сажать. На постоянно влажных и тяжелых почвах растение развивается крайне плохо, болеет и в конечном итоге погибает.

Выбирая место для посадки базилика, учтите, что его нельзя выращивать несколько лет подряд на одном месте, так как это может привести к массовому заболеванию растений фузариозом — когда на листиках появляются бурые пятна. Возвращать базилик на прежнее место посадки можно не ранее чем через 5 лет. С местом определились, пошли сажать!

Рассаду базилика высаживаем в открытый грунт только в начале июня

Базилик страдает от малейшего понижения температур и совершенно не выносит заморозков, поэтому на постоянное место его рассаду высаживаем только в начале июня. Под культуру базилика вносим по 2 кг перегноя, компоста и торфа на 1 м². Высаживаем рассаду в грунт, выдерживая расстояние между грядочками около 30 см, а между самими растениями — 15-20 см, в пасмурный день, исключительно вечером. После посадки молодые сеянцы базилика сразу хорошенько поливаем, желательно отстоянной теплой водой.

Размножение базилика

Базилик прекрасно размножается семенами. Посев проводим в начале апреля в ящики, наполненные хорошо увлажненным земельным субстратом, состоящим из равных частей садовой земли, торфа и перегноя. Глубина заделки семян около 1 см.

Базилик прекрасно размножается семенами

Базилик очень отзывчив на внесение удобрений, поэтому перед посевом земельный субстрат проливаем специальным раствором:

вода — 5 л; сульфат калия — 0,5 ч. ложки;
хлористый калий — 0,5 ч. ложки; суперфосфат — 0,5 ч. ложки;
мочевина — 0,5 ч. ложки.

Поскольку базилик, как я уже писала выше, очень теплолюбив, оптимальная температура для прорастания его семян достаточно высока, в пределах +25-28°C. Кроме того, обеспечиваем посевы влагой, накрыв емкость с семенами обыкновенным стеклом или пленкой. После посева проходит совсем немного времени, и уже на 7-8 день (конечно, если вы создали базилику оптимальные условия) появляются всходы.

Всходы базилика

Сеянцы в уходе особо не нуждаются; единственное, за чем нужно внимательно следить — влажность грунта: нельзя допускать пересыхания почвы, как, впрочем, и переувлажнения, из-за которого сеянцы могут заболеть черной ножкой и погибнуть. В случае поражения сеянцев базилика черной ножкой незамедлительно обработайте их раствором медного купороса (1 ч. ложка на 2 л воды).

Можно сеять базилик и прямо в открытый грунт.

Делать это необходимо не раньше начала июня, предварительно проливая бороздки раствором стимулятора роста «Циркон» (1 ампулу растворяем в 5 л воды). Сразу после посева накрываем бороздки пленкой, которую снимаем только после того, как сеянцы взойдут.

Уход за базиликом заключается в своевременных поливах и подкормках. Поливаем по мере подсыхания почвы, не допуская ее переувлажнения, а удобряем раз в месяц, используя азотное удобрение, стимулирующее прирост зеленой массы.

Базилик поливают по мере подсыхания почвы.