Уже из названия становится понятно, что для этого рецепта понадобятся все самые популярные овощи. Советую внимательно отнестись к их выбору: они должны быть сочными, красивыми и ароматными. Салат «Лето в банке» — это настоящая феерия вкусов!
Ингредиенты
- Помидоры – 500 г
- Огурцы – 500 г
- Болгарский перец – 500 г
- Морковь – 500 г
- Лук – 500 г
- Чеснок – 50 г
- Черный перец – 10 горошин
- Уксус – 100 мл
- Растительное масло – 120 мл
- Сахар – 4 ст.л.
- Соль – 2,5 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Овощи подготовьте и нарежьте.
Смешайте все в большой кастрюле, добавьте сахар, соль, масло и черный перец. Накройте крышкой и оставьте на 2 часа.
Разложите по банкам овощи, разлейте образовавшуюся жидкостью.
Простерилизуйте 15 минут, влейте уксус и закатайте.
