Зимой болгарский перец можно разыскать на прилавках магазинов, но стоимость его слишком высока. Во избежания лишних расходов советую запастись вкусным овощем в сезон. Например, можно приготовить маринованный сладкий перец. Попробуйте, вам точно понравится!
Ингредиенты
- Болгарский перец – 2 кг
- Уксус – 80 мл
- Сахар – 200 г
- Соль – 50 г
- Вода – 600 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Болгарский перец разрежьте пополам, очистите от семян и нарежьте средними дольками.
Вскипятите воду, добавьте сахар и соль.
Всыпьте болгарский перец и варите 3 минуты с момента повторного закипания.
Разложите горячий перец по банкам.
Оставшийся маринад смешайте с уксусом и залейте в банки.
Закатайте перец, переверните вверх дном и укутайте толстым полотенцем.