Секретный ингредиент.
Ингредиенты
600 г говядина
600 г курица
600 г индюшачьи сердца
200 г лук репчатый
100 г белый хлеб
200 мл молоко или вода
20 г соль
½ ч.л. молотый кориандр
перец по вкусу
Приготовление
- Замочить сухари в молоке или воде.
- Нарезать мясо и лук под мясорубку и пропустить вместе с сухарями через среднюю решетку.
- Добавить в него соль, перец и кориандр.
- Фарш хорошо перемешать, если он густой, добавить немного воды.
- Убрать фарш в холодильник на 40 минут.
- Котлеты можно жарить, готовить на пару или запекать в духовке.
- Для панировки походят сухари и мука.
Приятного аппетита.
