Нет времени заниматься консервациями? Приготовьте хотя бы компот из абрикосов. Проще и быстрее всего закрывать его прямо с косточками. Правда, хранить такую заготовку больше года нельзя, но обычно она и выпивается сразу.
Ингредиенты
- Абрикосы – 2 кг
- Сахар – 400 г
- Лимонная кислота – 2 г
- Вода – 6 л
Пошаговый рецепт приготовления
Абрикосы промойте и поместите в подготовленные банки.
Залейте кипящей водой, накройте крышками и уберите в сторону на 30 минут.
Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и прокипятите 3 минуты.
В банки с абрикосами всыпьте лимонную кислоту.
Влейте кипящий сироп, закатайте, переверните вверх дном и укутайте на сутки теплым одеялом.