Когда будешь заливать холодец, можешь добавить любые овощи и зелень.
Тебе понадобится:
1 свиная рулька,
1 свиное копыто,
500 г говядины,
2 луковицы,
5-6 зубчиков чеснока,
лавровый лист,
соль,
черный перец горошком.
Приготовление:
Промой рульку и копыто, если нужно – разруби их на несколько частей.
Отправь все в афганский казан вместе с целыми луковицами, чесноком, солью и специями.
Залей водой, закрой крышкой и доведи до кипения, после чего убавь огонь и вари 1,5 часа.
Процеди бульон, разбери готовое мясо на кусочки и разлей холодец по формам.
Читали: 14