Если вы хотите сытно и вкусно поужинать, но очень голодны для того, чтобы что-то долго готовить, воспользуйтесь этим рецептом. Запеканка получится безумно вкусной, а готовится она быстро и просто.
Ингредиенты:
- Картофель — 500 г
- Яйца — 4 шт.
- Пучок зелени
- Соль, перец, сухой чеснок – по вкусу
- Для начинки:
- Грибы – 300 г
- Репчатый лук – 1-2 шт.
- Специи — по вкусу
- Сыр — 100 г
Способ приготовления:
- Обжарить грибы вместе с луком. Добавить специи.
- Картофель натереть на терке. Соединить с яйцами, зеленью. Посолить, поперчить. Перемешать.
- Разогреть сковороду с маслом.
- Выложить половину картофеля, разровнять.
- Затем добавить грибную начинку, тертый сыр, а сверху опять картофель. Накрыть крышкой, готовить на среднем огне примерно 10 минут.
- Аккуратно перевернуть, жарить еще 8-10 минут.
