Существует множество рецептов маринования чеснока головками, ведь всегда можно экспериментировать с различными вкусовыми добавками и выбрать именно тот вариант, который станет вашим «фирменным». Единственный критерий маринования, на который стоит пристально обратить внимание, это пропорции воды и уксуса.
Состав: из расчета 500 гр чеснока, уксус 9% 0,5 стакана, вода 1 литр, соль 2 ст. ложки, сахар 2 ст. ложки, черный перец горошком, лавровый лист.
Приготовление:
- Снимите с головок чеснока верхний слой шелухи, так чтобы головки не распались на отдельные дольки, можно просто дольками.
- Приготовить маринад. Воду со специями прокипятить в течение минуты и снять с огня и добить уксус.
- Дать остыть.
- Уложить головки чеснока рядами в стерилизованные стеклянные банки и залить полностью остывшим маринадом.
- Закатать и убрать в темное прохладное место.
Месяца через два, чеснок можно открывать и пробовать.
Хранится маринованный чеснок может несколько лет, при этом он сохраняет все свои превосходные вкусовые качества.
Предыдущая статья
Быстро маринованные помидорчики
Следующая статья
В мои 50, этот напиток помог мне избавиться от боли в колене и суставах в течение 5 дней!
