Такие куриные рулетики готовится быстро и просто. Арахис придает блюду интересные вкусовые нотки.
Состав
— Куриная грудка 4 шт.
— Яйцо 2 шт.
— Соль, черный перец по вкусу
— Панировочные сухари
— Горсть арахиса
Приготовление
Куриное филе разрезать острым ножом вдоль по плоскости на две равные части. Каждую часть слегка отбить. Посолить, поперчить по вкусу.
В миске взбить яйца. Арахис истолочь, смешать с панировочными сухарями (3 части арахиса — 1 часть сухарей).
Обмакните филе в яйце, затем в сухарях с орехами. Сверните филе в рулетик.
Форму для запекания смажьте маслом. Выпекайте в разогретой духовке до 220ᵒС 20 минут.
После запекания, дайте немного остыть, порежьте рулетики на кусочки, добавьте овощи и зелень, можно подавать к столу.
Приятного аппетита.
