Тертый пирог на сковороде

Если у вас нет духовки, а вкус пирога не оставляет равнодушным, то этот рецепт для вас!

Ингредиенты:

• 100 г сливочного масла,
• 1 яйцо,
• 100 г сахарной пудры,
• 250 г муки,
• 1 чайная ложка разрыхлителя,
• 250 г творога,
• 50 мл молока,
• 1 яичный желток,
• 200 г варенья.

Приготовление:

1. Смешайте муку с разрыхлителем, сахарной пудрой и мягким сливочным маслом.
2. Затем добавьте яйцо и замесите тесто.
3. Заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на полчаса.
4. Пока тесто охлаждается, приготовьте начинку.
5. Для этого взбейте творог с молоком и желтком.
6. Большую часть теста натрите на крупной терке и выложите на сковороде в виде коржа.
7. Затем добавьте творог, сверху выложите слой варенья и закройте оставшимся тестом.
8. Готовьте пирог под крышкой на минимальном огне в течение 40 минут.
9. После этого слегка приоткройте крышку и продолжайте готовить еще 15 минут.
10. Затем с помощью тарелки переверните пирог и выпекайте еще 5-7 минут.

Ваш ароматный и нежный пирог готов!

Приятного аппетита.