Такие оладьи — замечательный и вкусный завтрак. Можно использовать любую зелень, но обязательно взять зеленый лучок. В соке зеленых перьев лука содержится большее количество витаминов, чем в самой луковице.
Ингредиенты
- Яйцо 2 шт.
- Мука 7 ст. ложек
- Кефир 1 стакан
- Зеленый лук 1 пучок
- Соль, сода
- Растительное масло
Приготовление
- Зелень порубить мелко.
- Одно яйцо взбиваем венчиком.
- Вливаем кефир и постепенно всыпаем муку, щепотку соли и половину чайной ложки соды.
- Доводим тесто до консистенции густой сметаны, возможно потребуется чуть меньше, либо чуть больше муки.
- Добавляем в тесто порубленную зелень.
- Оставшееся яйцо отвариваем вкрутую и натираем на терке в тесто.
- Жарим оладушки на растительном масле до золотистого цвета с двух сторон.
Подаем со сметаной.
Приятного аппетита.
