Наполеон на сковороде

Печь такой торт на сковороде действительно очень просто и быстро — отличный рецепт торта Наполеон на скорую руку.

Состав:

Для теста:

• 1,5 стакана молока,
• 200 гр. сливочного масла,
• 1 стакан сахара,
• 2 яйца,
• 1 столовая ложка растительного масла,
• 0.5 чайной ложки соды (погасить в уксусе), щепотка соли, мука (около 2 кг)

Для крема:

• 2 стакана молока,
• 4 яйца,
• 1,5 стакана сахара,
• 600 гр. сливочного масла,
• 1 банка сгущенки, пакетик ванилина.

Приготовление:

Тесто:

1. Замесить тесто средней консистенции, разделить на 20-22 части.
2. Зависит от диаметра сковороды! Раскатывать тонко коржи и жарить на сковороде с 2 сторон под крышкой.
3. Готовые коржи надо накрывать полотенцем, чтоб не пересыхали, потому что они тоненькие.

Крем:

1. Молоко довести до кипения, влить массу из яиц и сахара.
2. Поварить, пока яйца свернутся.
3. Затем эту массу охладить, добавить масло, хорошо взбить, чтобы масса увеличилась в двое и добавить сгущенку и ванилин.
4. Смазать коржи кремом.
5. Из «обрезок» от коржей делаем крошку для посыпки боков.
6. Верх просто мажем кремом и все.

Торт лучше делать за день до торжества, тогда он успевает хорошо пропитаться.

Приятного чаепития!