По-простому — бифштекс это котлета. Но отличия несомненно есть. Само слово бифштекс, beaf —
Сад Заготовка

Сациви (грузинская кухня) – холодное кушанье из домашней птицы, чаще всего курицы или индейки,
Сад Заготовка